turismohumilladero.com | 20,230円 現品限り 包丁 牛刀 240mm 義弘 ZA18鋼 69層ダマスカス

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¥23,800円 ¥20,230円 (税込) 送料込み

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商品詳細
キッチン・食器

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商品の状態新品、未使用

メーカー(山脇刃物製作所)による鋼材の変更に伴い、ZA18鋼を芯材に用いたシリーズは現在製作されていません。
現品限りとなります。

600年の歴史を持つ伝統工芸品「堺刃物」
●ZA18鋼は、コバルトを含有した新しい高性能ステンレス鋼で、ハガネ包丁に負けない硬度と強靭さを両立。刃欠けを防ぎ、切れ味が持続します。
●クロムの含有率が刃物鋼の中でも特に高いため、錆びに強い鋼材です。
●そのZA18鋼を芯材として、片面34層の軟鉄ステンレスに割り込み、美しいダマスカス模様が魅力的です。
●柄は樫八角柄を使用。丈夫で利き手を問いません。
●柿渋は抗菌、防水、防腐の効果があり、日本で用いられてきた自然由来の塗料です。

刃渡り:240mm
全長:400mm
刃幅:51mm
背厚:1.5mm
重量:163g
メーカー希望小売価格:31735円

冷凍食品や骨などの固い食材には専用の包丁をお使いください。
キッチン・日用品・その他
調理器具
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  • 商品満足度

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  • 採点分布

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